Breton & Fils, Champagne Extra-Brut

25,50

50 % chardonnay – 50 % pinot noir

Reeds van bij de oprichting in 1945 is dit familiale bedrijf in Congy gefocust op kleinschalige topchampagne. Congy is een klein dorpje van de Côte des Blancs in het departement Marne en staat bekend voor schitterende chardonnaydruiven.

Deze champagne start bijzonder strak en fris in de neus met citrustoetsen, wit fruit en wat gist en broodkruim. De smaak is heel mineraal (je proeft duidelijk de invloed van de kalkbodem) en met opnieuw veel citrus. Zijn beendroog karakter maakt deze champagne bijzonder verfrissend en dorstlessend. Iets voor kenners, totaal verschillend van grote commerciële merken!

Categorie: Tags: , ,